Annons

15 dolda makthavare i Krogstockholm

En Hollywoodstjärna, en före detta partiledare, artister och riskkapitalister. Bakom kulisserna i Stockholms restaurangvärld finns kändisar som väljer att inte skylta med sina namn. Här är 15 av Krogstockholms dolda makthavare.

Under strecket
Uppdaterad
Publicerad

Snabba cash i restaurangbranschen? Joel Kinnaman och Mahmut Suvakci har två krogar ihop.

Foto: IBL

1 / 10

Startade hamburgerkedja på Söder

Snabba cash i restaurangbranschen? Joel Kinnaman och Mahmut Suvakci har två krogar ihop.
Snabba cash i restaurangbranschen? Joel Kinnaman och Mahmut Suvakci har två krogar ihop. Foto: IBL

Hollywoodstjärnan Joel Kinnaman, senast aktuell med huvudrollen i Apples serie ”For all mankind”, står bakom hamburgerkedjan Lilys burger. Tillsammans med skådespelarkollegan från Snabba cash, Mahmut Suvakci, har han två restauranger i Stockholm, en vid Hornsbergs strand och den andra vid Nytorget.

Här serveras klassisk amerikansk mat, flera varianter av hamburgare, coleslaw, pommes och milk shakes. Via bolaget Kinnaman mat äger han dessutom 20 procent i Mahmut Suvakcis populära falafelrestaurang Falloumi.

Annons
Annons

Blocköverskridande partnerskap: Ulf Adelsohn och Björn Rosengren har slagit sina påsar ihop med krögarveteranen Erik Lallerstedt.

Foto: Johan Jeppsson/IBL och Björn Lindahl/IBL

2 / 10

Förenade i sin kärlek till mat

Blocköverskridande partnerskap: Ulf Adelsohn och Björn Rosengren har slagit sina påsar ihop med krögarveteranen Erik Lallerstedt.
Blocköverskridande partnerskap: Ulf Adelsohn och Björn Rosengren har slagit sina påsar ihop med krögarveteranen Erik Lallerstedt. Foto: Johan Jeppsson/IBL och Björn Lindahl/IBL

De må ha stått på olika sidor i partipolitiken men den före detta moderata partiledaren Ulf Adelsohn och socialdemokraten och före detta ministern Björn Rosengren verkar ha förenats i sin kärlek till maten.

Under 2017 startade de restaurangen La Bocca på Kommendörsgatan på Östermalm, tillsammans med kocken och krögarveteranen Erik Lallerstedt. Italienaren blev dock inte långvarig, och slog igen portarna i fjol.

Men det betyder inte att den blocköverskridande duon lämnat lokalerna helt. Under hösten öppnade Copine, en lillasyster till Jim & Jacob, på samma adress, med Adelsohn och Rosengren som delägare.

Annons
Annons

Petter vid öppnandet av Käk 2013.

Foto: Pontus Orre/IBL

3 / 10

Bara egna vinet finns att köpa

Petter vid öppnandet av Käk 2013.
Petter vid öppnandet av Käk 2013. Foto: Pontus Orre/IBL

Artisten Petter Alexis Askergren gick för ett par år sedan samman med gänget bakom Hornstullskrogen Judith och Bertil och öppnade hamburgerhaket Käk, även det i Hornstull. På vinlistan står endast Petters egna vin P Lex.

Käk har också en filial i Örebro och öppnade en i Sundbyberg, men den senare stängde under våren 2017. Under 2018 inleddes dessutom ett samarbete med Circle K, som började servera Käk:s ”Håll käften-burgare” på sina restauranger runtom i landet.

Annons
Annons

Mats Hulth på Jan O Karlssons begravning 2016.

Foto: Marcus Ericsson/IBL

4 / 10

Med och styr två krogar

Mats Hulth på Jan O Karlssons begravning 2016.
Mats Hulth på Jan O Karlssons begravning 2016. Foto: Marcus Ericsson/IBL

Den gamla Stockholmspolitikern Mats Hulth (S), var bland annat finansborgarråd mellan 1988 och 1991 och vd för Sveriges Hotell- och restaurangföretagare (numera Visita). Numera är han involverad och sitter i styrelsen för den klassiska Vasastankrogen Tennstopet, som har mer än 150 år på nacken, och den lite nyare Kommendören på Östermalm.

Mats Hulth var på 1980-talet i blåsväder efter att SvD avslöjat att han, under tiden som finansborgarråd, varit alltför frikostig med sitt representationskort.

Annons
Annons

Björn Ulvaeus, Maria Rankka och Conni Jonsson – trio bakom Pop House.

Foto: Fredrik Sandberg/TT, Johan Jeppsson/IBL och Tomas Oneborg

5 / 10

Styr Abba-komplexet på Djurgården

Björn Ulvaeus, Maria Rankka och Conni Jonsson – trio bakom Pop House.
Björn Ulvaeus, Maria Rankka och Conni Jonsson – trio bakom Pop House. Foto: Fredrik Sandberg/TT, Johan Jeppsson/IBL och Tomas Oneborg

Att självaste Abba-medlemmen Björn Ulvaeus är delaktig i den byggnad på Djurgården som inte bara rymmer museum över den världsberömda popgruppen, utan även hotell och restaurang är väl föga förvånande. Förväntat vore kanske att han skulle samarbeta med övriga bandmedlemmar, men istället fick han med näringslivstoppar på tåget. Riskkapitalisten Conni Jonsson med på Pop House-tåget. Den senare är grundare till riskkapitalbolaget EQT, där han numera är styrelseordförande. Tidigare satt även Maria Rankka, med en bakgrund som bland annat vd för Stockholms handelskammare, med i styrelsen.

Annons
Annons
Foto: Pontus Lundahl/TT

6 / 10

De stora artisternas val

Foto: Pontus Lundahl/TT

På andra sidan vattnet, vid Mariatorget, driver en annan tidigare Abba-medlem, hotell, restaurang och scen. Benny Andersson och hans son Ludvig Andersson, också musiker, är båda delaktiga i Rival som sedan det öppnande 2003 blivit en mötesplats på Södermalm. Under åren har ett antal internationella artister valt att bo på hotellet, kanske just för att känna närheten till Abba. Frågan om är om ovan nämnda Pop House har blivit en konkurrent.

Annons
Annons

E-Type, Martin Eriksson, på Nynäskalaset i augusti 2017.

Foto: Mattias Hansson/IBL

7 / 10

Håller vikingatid levande i Gamla stan

E-Type, Martin Eriksson, på Nynäskalaset i augusti 2017.
E-Type, Martin Eriksson, på Nynäskalaset i augusti 2017. Foto: Mattias Hansson/IBL

Att artisten Martin ”E-Type” Erikson hyser ett stort intresse för vikingar har inte varit någon hemlighet. Turister och andra som delar hans intresse är hans främsta målgrupp på restaurangen Aifur, som ligger i en källarlokal, en trappa ner från Västerlånggatan i Gamla stan. På menyn står rätter på nordiska råvaror, och till var och en finns en historia med inspiration från vikingatiden. På dryckessidan serveras självklart mjöd i olika varianter.

Bara ett stenkast bort ligger ”E-types” senaste satsning i raden, restaurangen Lasse i gatan. Här är allt från smaker till servisens klädsel inspirerat av 1700-talet, och tanken är att inge en känsla av hur det var att vara en del av besättningen på kung Karls XII:s kaparskepp.

Annons
Annons

Antonia Ax:son Johnsson vid 50-årsfirandet av Åhlens i Stockholm 2014.

Foto: Magnus Hjalmarson Neideman

8 / 10

Ax:son Johnson bakom lyxigaste krogen

Antonia Ax:son Johnsson vid 50-årsfirandet av Åhlens i Stockholm 2014.
Antonia Ax:son Johnsson vid 50-årsfirandet av Åhlens i Stockholm 2014. Foto: Magnus Hjalmarson Neideman

För att bygga Stockholms lyxigaste krog krävs finansiärer. Björn Frantzén har några riktiga toppnamn bakom restaurang Frantzén. Fastigheten på Klara Norra Kyrkogata där krogen öppnade i september 2017 ägs av Antonia Ax:son Johnsons fastighetsbolag AxFast. Bland finansiärerna finns, enligt Dagens industri, miljardärparet Harald och Jeanette Mix.

Annons
Annons

Skådespelaren Erik ”Jerka” Johansson äger Sandhäxan tillsammans med två vänner.

Foto: Adam Ihse/TT

9 / 10

Serverar bara mackor

Skådespelaren Erik ”Jerka” Johansson äger Sandhäxan tillsammans med två vänner.
Skådespelaren Erik ”Jerka” Johansson äger Sandhäxan tillsammans med två vänner. Foto: Adam Ihse/TT

Alla kan göra en macka. Det var filosofin som fick skådespelaren Erik ”Jerka” Johansson, känd från bland annat SVT:s Bonusfamiljen, att öppna Sandhäxan i Stockholm i fjol. Namnet hintar fyndigt nog också om vad som serveras – översatt till engelska blir det just sandwich. På menyn samsas åtta olika mackor med inspiration från New Orleans, och bara en enda ölsort.

Annons
Annons

Axel ”Axwell” Hedfors och Sebastian Ingrosso turnerar världen runt med sin musik, men driver också en italiensk restaurang i Stockholm.

Foto: MediaPunch/insight media / InSight media

10 / 10

Dj-duo bakom finitalienare

Axel ”Axwell” Hedfors och Sebastian Ingrosso turnerar världen runt med sin musik, men driver också en italiensk restaurang i Stockholm.
Axel ”Axwell” Hedfors och Sebastian Ingrosso turnerar världen runt med sin musik, men driver också en italiensk restaurang i Stockholm. Foto: MediaPunch/insight media / InSight media

Att dj-trion bakom Swedish house mafia har lyckats tjäna rejält med pengar på sin musik är ingen hemlighet. 2018 drog Sebastian Ingrosso och Axel ”Axwell” Hedfors, som numera utgör en egen duo, in 107 miljoner kronor enligt Forbes.

Men förutom monsterhits ligger de också bakom italienaren Un poco på Karlavägen i Stockholm som öppnade 2013. Här serveras klassiska italienska rätter som pasta och risotto men även en avsmakningsmeny erbjuds.

Annons
Annons
Annons
Annons
Annons