Annons

”En diet ger en möjlighet att må bättre, leva längre”

En diet medför en möjlighet att leva längre, enligt Malin Attefall.
En diet medför en möjlighet att leva längre, enligt Malin Attefall. Foto: Erik Ardelius/Natur & Kultur

Halva Sveriges befolkning väger för mycket. Att följa en diet kan vara vägen till viktnedgång. Men vilken diet? Malin Attefall blev som SVT-redaktör förvånad över ämnets sprängkraft och skrev boken ”Dietkompassen”.

Under strecket
Uppdaterad
Publicerad

Dietkompassen (Natur & Kultur), av Malin Attefall.

2019 kunde tittarna, i tre avsnitt, följa fyra par i SVT:s serie Bästa dieten. Paren fick testa var sin diet medan forskare övervakade deras framsteg och motgångar under fyra veckor.

Bakom serien stod vetenskapsjournalisten Malin Attefall, producent och redaktör vid SVT:s vetenskapsredaktion:

– Jag blev förvånad över den stora entusiasm som serien väckte. Jag trodde att jag var van vid att göra kontroversiella grejer, men det var innan jag började jobba med dieter.

För Malin Attefall och redaktionen blev det tydligt att en del av tittarna hejade på en speciell diet och ville till varje pris att den skulle bli framställd på ett positivt sätt. 

– Men det var också många tittare som i detalj ville veta hur vi kommit fram till olika fakta.

Hon ser diet som ett livsstilsval, som i vissa fall kan handla om att gå ner lite i vikt.

– Men framför medför en diet en möjlighet att må bättre, leva längre och känna sig starkare.

Det viktiga är att hitta ett sätt att äta som passar ihop med ens livsstil.

Malin Attefall, som nu skrivit boken Dietkompassen, kan tydligt se att vad vi äter har kommit att handla mycket om identitet.

Annons
Annons

Dietkompassen (Natur & Kultur), av Malin Attefall.

Samtidigt är det lätt att gå vilse bland alla rön om kost och hälsa och övertygade röster som talar för en specifik diet. Vilka påståenden kan man lita på och hur ska man kunna avgöra vad som är den bästa dieten för en själv? 

Dietkompassen (Natur & Kultur), av Malin Attefall.
Dietkompassen (Natur & Kultur), av Malin Attefall.

Den diet som fungerar för dig är den som du klarar av att hålla fast vid, är Malin Attefalls spontana svar:

– Det viktiga är att hitta ett sätt att äta som passar ihop med ens livsstil.

Hon upplever att många har en bestämd bild av olika dieter, utan att egentligen ha någon djupare kunskap.

– Och ofta stämmer kanske inte heller bilden av hur en diet är, innan man har testat den.

Många, menar hon, tror till exempel att LCHF handlar om att man ska äta mycket smör. 

– Och det är ju många som gör det, men man kan ju göra en helt annan typ av LCHF.

Skulle den kosthållning du provar först råka vara fel – testa en annan.

Den gruppgemenskap det kan innebära att följa en diet, kan också ha ett stort värde, enligt Malin Attefall.

– Att ha någon att diskutera med tror jag personligen gör det mycket lättare, säger Malin Attefall, som själv inte följer någon diet.

– Men skulle jag vara tvungen att välja en så skulle det bli en som inte kräver så stora uppoffringar, varken när det gäller livsstil eller socialt.

Generellt är ordet diet laddat, eftersom det kan kopplas till bantning och ätstörningar. Men de allra flesta som är intresserade av kost och hälsa har en bredare uppfattning av betydelsen, tror Malin Attefall.

Och det är trots allt en realitet att hälften av alla svenskar väger för mycket. Och kurvan har gått stadigt uppåt under många år – något som påverkar folkhälsan i grunden. 

– Och det kommer troligtvis att se ännu värre ut i framtiden, eftersom många drar på sig fetma redan i unga år.

Detta är ett skäl till att Malin Attefall anser att dieter ändå är bra.

– Forskningen visar att en medveten kosthållning gör oss friskare och den som följer en diet och tänker igenom sina kostval kommer att må bättre.

– Och skulle den kosthållning du provar först råka vara fel – testa en annan.

Annons
Annons
Annons
Annons
Annons