SvD Perfect Guide
Annons

Gemytligt och närproducerat på Färna herrgård i Bergslagen

Foto: Pressbild

Förtrollas av romantiska orangerier, gastronomiska fullträffar och varma utekällor på Färna herrgård & spa. En plats djupt inbäddad i Bergslagens mörka skogar på perfekt weekendavstånd från Stockholm.

Text: Gabriella Kvarnlöf - 31 juli 2020

Herrgården fick sitt nuvarande utseende 1857.

Foto: Pressbild

Man har aldrig långt till varken skog eller sjö.

Foto: Lina Andersson

Längs med de vindlande västmanländska vägarna avlöser gamla bruksorter varandra, en efter en. Det är här – i Bergslagens trolska skogar – som ståtliga Färna herrgård & spa har sin hemvist. Grunden till herrgården anlades på 1600-talet i anslutning till traktens järnbruk, men det äldsta omnämnandet av orten Färna är från 1467. Det är den företagsamma änkan Edla Widiksdotter som utvecklar bruket på 1600-talet och sätter platsen på kartan. 1776 uppförs en herrgård på ägorna som sedan byggs om år 1857 till den skepnad den har än i dag.

Herrgården fick sitt nuvarande utseende 1857.
Herrgården fick sitt nuvarande utseende 1857. Foto: Pressbild
Man har aldrig långt till varken skog eller sjö.
Man har aldrig långt till varken skog eller sjö. Foto: Lina Andersson
Annons
Annons

Alla rum ligger i kringliggande flyglar med namn som Kuskflygeln, Brukskontoret och Åkstallet.

Foto: Pressbild

Färna herrgård är kända för sitt slow food-koncept och har blivit omnämnda i bland annat White Guide.

Foto: Pressbild

Ingredienserna till rätterna hämtas hos närliggande producenter eller på Färnas egna odlingar.

Foto: Pressbild

Det imponerande skafferiet är inspirerat av Bergslagen.

Foto: Pressbild

I början av 1800-talet är Färna Sveriges största fideikommiss, hela 45 000 hektar stort, och ägs av den grevliga släkten von Hermansson. Den siste greven på bruket, Carl Fredrik von Hermansson, älskade platsen så mycket att han 1905 lät uppföra Sveriges än i dag enda privata mausoleum. Byggnaden är ritad av arkitekten Lars Israel Wahlman (som också ligger bakom Engelbrektskyrkan på Östermalm) och är gjord helt i slaggsten.

Alla rum ligger i kringliggande flyglar med namn som Kuskflygeln, Brukskontoret och Åkstallet.
Alla rum ligger i kringliggande flyglar med namn som Kuskflygeln, Brukskontoret och Åkstallet. Foto: Pressbild
Färna herrgård är kända för sitt slow food-koncept och har blivit omnämnda i bland annat White Guide.
Färna herrgård är kända för sitt slow food-koncept och har blivit omnämnda i bland annat White Guide. Foto: Pressbild
Ingredienserna till rätterna hämtas hos närliggande producenter eller på Färnas egna odlingar.
Ingredienserna till rätterna hämtas hos närliggande producenter eller på Färnas egna odlingar. Foto: Pressbild
Det imponerande skafferiet är inspirerat av Bergslagen.
Det imponerande skafferiet är inspirerat av Bergslagen. Foto: Pressbild
Annons
Annons

Den varma utomhuskällan ligger mitt ute i naturen.

Foto: Pressbild

Det finns flera behandlingar att få i spa:t. Bland annat Färnas sparitual som man kan utföra på egen hand.

Foto: Pressbild

I dag finns det någonting för alla som besöker Färna, vare sig man är sugen på en romantisk spaweekend, ett kulinariskt äventyr eller natursköna utflykter. Den historiska känslan är väl bevarad i de tidstypiska herrgårdssalongerna: här finns vackra kakelugnar, vapensköldar i trä och oljemålningar av grevar och adelsmän som kallat platsen sitt hem. Spatsera på markerna kring herrgården för att spana in både pittoreska lusthus och frodiga växthus. Här finns också lummiga äppellundar, kryddträdgårdar och ett orangeri. Det odlas stora mängder kål, rabarber och svarta vinbär – ingredienser som kommer väl till pass i herrgårdens hyllade kök där slow food står i centrum. Kronhjort, älgfilé och vildand är inte ovanliga inslag på varmrättstallriken. Både kött och dryck kommer från lokala, ofta kravmärkta, producenter. Mejeriprodukterna kommer från närliggande Wernergårdens mejeri och ingredienser som svamp och morötter plockas ofta för hand av Färnas nuvarande ägare, Wenche och Gerald Engström. Mottot är Bergslagen på en tallrik och vem tilltalas inte av rätter som syltade granskott, grangarvat rådjur och enbärstorkad fönsterlav?

Den varma utomhuskällan ligger mitt ute i naturen.
Den varma utomhuskällan ligger mitt ute i naturen. Foto: Pressbild
Det finns flera behandlingar att få i spa:t. Bland annat Färnas sparitual som man kan utföra på egen hand.
Det finns flera behandlingar att få i spa:t. Bland annat Färnas sparitual som man kan utföra på egen hand. Foto: Pressbild
Annons
Annons
Foto: Lina Andersson

Galleri Astley har öppet året runt och ligger beläget i Uttersbergs bruks gamla magasinsbyggnad och järnvägsstation.

Foto: Wikimedia commons

Socitetskvinnan Ebba Brahes lilla lusthus har några hundra år på nacken.

Foto: Wikimedia commons

En tur ner till spa:t eller de närliggande sjöarna är ett måste. Koppla av en stund i torrbastun med utsikt mot trädgården eller sjunk ner i den varma utekällan under bar himmel. Man behöver inte trängas – här finns både en infraröd bastu samt en ång- och aromabastu. Vill man gå ett steg längre finns en privat spasvit att hyra, komplett med bland annat bubbelpool och uppvärmd stenhäll.

Foto: Lina Andersson

För den äventyrlige finns det möjlighet att hyra kanot eller roddbåt och ge sig ut på Norrsjön, ta del av en dryckesprovning eller varför inte åka på guidad bäver- eller vargsafari? Om man är sugen på en utflykt utanför Färna Herrgård & Spa:s ägor ligger Utterbergs bruk två mil därifrån. Bruket är i dag förvandlat till ett året-runt-öppet kulturcentrum i form av Galleri Astley. I en gammal magasinsbyggnad och ett vackert stationshus från 1887 visas både måleri, grafik, teckning och konsthantverk. Här ryms också en stor samling av den ryske skulptören Ernst Neizvestnys expressionistiska konst och en skulpturpark fylld med verk signerade Olle Bonniér, Lenny Clarhäll och PG Thelander. I närheten ligger ett av Sveriges äldsta lusthus, uppfört 1636 i rosa och vitt trä, åt den svenska brukspatronen och grevinnan Ebba Brahe. Den åttkantiga paviljongen ligger placerad på en holme ute i vattnet och var tidigare en del av Bockhammars bruk som Brahe ärvt av sin familj. Räkna med att bli förtrollad av det romantiskt svängda taket och de sirliga dekorationsmålningarna.

Galleri Astley har öppet året runt och ligger beläget i Uttersbergs bruks gamla magasinsbyggnad och järnvägsstation.
Galleri Astley har öppet året runt och ligger beläget i Uttersbergs bruks gamla magasinsbyggnad och järnvägsstation. Foto: Wikimedia commons
Socitetskvinnan Ebba Brahes lilla lusthus har några hundra år på nacken.
Socitetskvinnan Ebba Brahes lilla lusthus har några hundra år på nacken. Foto: Wikimedia commons
Annons