Annons

Kocken tipsar om sina tre bortglömda favoritgrödor

Efter reklamen visas:
Kocken tipsar om sina tre bortglömda favoritgrödor
Under strecket
Publicerad
Framtidens tallrikFölj ämneFöljer ämne
Presenteras av Scani

2005 utsågs Stefan Eriksson till årets kock. I dag driver han tillsammans med kollegor Restauranglabbet, en restaurang som vill sätta råvaran i fokus och styra matproduktionen i en mer hållbar riktning.

Stefan Eriksson värnar om grödor som odlats flera hundra år bakåt i tiden. Här väljer han sina favoriter – och tipsar om hur du lyckas med dem i köket.

Annons
Annons
Framtidens tallrik presenteras av Scan

Till Framtidens tallrik
Annons
Annons
Annons