X
Annons
X

Inget rött kött på största gymnasiet i Stockholm

Av Marcus Andersson / Omni
Illustrationsbild.
Illustrationsbild. Foto: Pontus Lundahl/TT / TT NYHETSBYRÅN

Stockholms största gymnasium, Anna Whitlocks gymnasium på Kungsholmen, serverar inget kött från ko, lamm eller gris. Det skriver Dagens Nyheter.

Kyckling är det enda kött som eleverna äter på skolan.

– Det är det mest globalt hållbara. Men vi går inte ut och säger att vi inte serverar kött, i stället lyfter vi fram det gröna köket som är framtidens kök, säger restaurangchef Michaela Tengblad till tidningen.

Annons
X
Allt lagas från grunden av kockar som bland annat jobbat på Michelinbeströdda finkrogar dn.se 948 elever har valt det nya Anna Whitlocks gymnasium – innan skolan ens har öppnat (21 februari 2018) mitti.se ”Vegetariska och veganska rätter ska vara lika bekanta och självklara val som kött- och fiskrätter” (31 januari 2018) annawhitlocksgymnasium.stockholm.se
Annons
X

Läs även

Annons
X
Annons
X

Illustrationsbild.

Foto: Pontus Lundahl/TT / TT NYHETSBYRÅN Bild 1 av 1
Annons
X
Annons
X
Annons
X
Annons
X