Annons

Johan Lindberg:Se SvD:s första recept på pommes frites – från 1898

Första pizzan, första receptet på pommes frites, kritiken under finska vinterkriget och 1800-talstankar om att bygga en flygmaskin. Det är några exempel på bidrag som kom in till SvD:s arkivutmaning.

Uppdaterad
Publicerad
1/2

SvD den 2 mars 1898 – se hela receptet längre ner i artikeln.

2/2

SvD skrev om pizza första gången 1927 – till höger första pizzareceptet år 1955.

Mejlen har regnat in sedan tävlingen drog igång förra veckan – stort tack för all kreativitet i era sökningar i SvD:s digitala arkiv (se längst ner i artikeln hur du söker själv). Flera har verkligen utnyttjat att SvD har funnits sedan 1884 och gjort sökningar som sträcker sig långt bak i tiden. Vi har plockat ut två bidrag som belönas med boken ”Stockholm då och nu”. Det ena kom från Hanna Bengtsson som fokuserade på tiden innan första flygplanet uppfanns och fick fram många spännande artiklar i SvD arkiv.

SvD den 9 juli 1899.
SvD den 9 juli 1899.

Hanna berättar att hon sökte på två ord: Aeroplan och flygmaskin. Detta gjorde att hon steg för steg kunde följa vägen fram till första flygplanet. I början hade förstås SvD-artiklarna en skeptisk syn på flygplanet:

”1886 står det följande om Ludvig II av Bayern: ’Om hans fullständiga vansinne vittnar hans befallning att en flygmaskin skulle uppfinnas'. En maskin konstruerades enligt artikeln men det står att ’den stackars bajerske bonde som fick befallningen att prova den nya uppfinningen, slog sig rätt erbarmligt”, skriver Hanna Bengtsson.

SvD den 12 augusti 1908.
SvD den 12 augusti 1908.

Flera av de exempel ur arkivet som Hanna Bengtsson har skickat in innehåller häftiga bilder på flygplanets första trevande tid.

Frederik Ekehed är den andra som belönas. Han hittade bland annat artiklar om mat. Första artikeln där pizza nämns av SvD är den 6 mars 1927. Den handlar om ett besök i Rom. ”En annan kväll, då turisterna efter teaterns slut vid tvåtiden känna sig hungriga, får de få smaka den etnografiska kuriositeten pizza, en tunn varm pannkaka med pikanta tillsatser av tomater, sardeller och ost”. 

SvD den 6 mars 1927.
SvD den 6 mars 1927.

Ravioli nämndes faktiskt redan 1914, men i ovan nämnda artikel dök det upp för andra gången. Så här skriver SvD:s skribent 1927: ”Jag har inte hjärta att längre låta läsaren dväljas i okunnighet om vad de tre konstiga italienska namnen antydde. Ravioli är en läckerhet som ni givet bör beställa, det är bollar av hemmalagad makaroni med grönsaker i”.

Första annonsen för pizza i SvD 1955.
Första annonsen för pizza i SvD 1955.

Fredrik Ekehed har även hittat SvD:s första recept på pizza som publicerades 1955:

SvD den 18 februari 1955.
SvD den 18 februari 1955.

Här kan ni läsa hela receptet och artikeln.

SvD den 10 mars 1940.
SvD den 10 mars 1940.

De flesta av er läsare har fokuserat på andra världskriget. Några har läst tidningarna dag för dag under delar av kriget och flera skriver att de inte visste om att Sverige kritiserades så hårt för passivitet under Finska vinterkriget. ”Hård finsk fred blir Sveriges skuld, anser Londonpressen” var en rubrik i mars 1940.

Fortsätt gärna att göra er sökningar på era största intressen i arkivet – jag kan lova att ni fördjupar era kunskaper ochs även få läsa många roande texter längs vägen. En ny utmaning kommer nästa vecka och då ligger fokus på fynd inom egna släkten. För er som har några bra exempel går det bra att börja mejla redan nu till mittstockholm@svd.se. Lycka till med era sökningar! Testa här i sökverktyget genom att skriva in valfritt ord:

Laddar…

Det har också kommit några fina läsarfynd efter att tävlingen hade avslutats. Som detta bidrag från Stefan Zenker: ”Tar upp dagens kastade handske och rekommenderar 1927-05-15, sid 8, vänsterspalten, högst upp: “Det är lustigt, hur en så för vanligt människoförstånd hopplöst fantastisk idé som att fara till månen med någon sorts flygmaskin åter och åter dyker upp och efter allt att döma tas på fullt allvar.”

SvD den 15 maj 1927.
SvD den 15 maj 1927.

Stefan Zenker fortsätter: ”Och längre ner om raketens möjlighet att fungera i vakuum: “Hur detta skulle kunna uppnås, då frånvaron av motstånd i “etern” inte heller erbjuder något mottryck mot de från framdrivningsrören utstötta gaserna får man ingen förklaring på, men det är väl teoretiskt sörjt även för den saken.” Men sådan skepsis mötte jag ännu på 1950-talet som rymdentusiast. Min morfar, född 1890, hann förresten uppleva både bröderna Wrights flygning 1903 och månlandningen 1969.”

Läs hela artikeln från den 15 maj 1927 här svd.se
SvD den 2 januari 1950.
SvD den 2 januari 1950.

Anders Wennersten: ”Det var en annan tid när det var värt skriva en notis om en pojke som var borta några timmar men sedan återkom. Och att det behövdes nämnas han blev bjuden på korv!”

Läs hela artikeln här svd.se
SvD den 2 mars 1898.
SvD den 2 mars 1898.

Viveca Lidberg har hittat en rolig träff i arkivet, nämligen första gången då pommes frites nämndes: ”Första gången jag åt pommes frites var den 7 februari 1958. Hela familjen var på Berns för att fira farmors födelsedag och min bror hade bespetsat sig på att äntligen få äta pommes frites. Jag fick smaka men blev besviken. Ytan var visserligen frasig men de var ju mjuka inuti och det hade jag inte väntat mig. Jag har alltid trott att pommes frites var av yngre datum i Sverige, importerat efter andra världskriget ungefär. Men när jag sökte i SvD:s arkiv fick jag första träffen redan i mars 1898. Inklusive recept. Men där användes inte olja utan djurfett silat i linnetyg. Själv undviker jag den potatistypen till förmån för ugnstekt”.

Stort tack för detta matfynd, Viveca! Troligen var dessa pommes frites något annorlunda jämfört med de vi äter i dag. De som beskrivs SvD-receptet tycks inte ha haft dagens pommes frites-form, men säkerligen var de smarriga:

SvD den 2 mars 1898.
SvD den 2 mars 1898.
Här kan ni läsa hela artikeln om pommes frites 1898 svd.se
SvD den 1 februari 1919.
SvD den 1 februari 1919.

Klas Wadstein hittade en rolig artikel som visar hur tidigt en förbindelse mellan Malmö och Köpenhamn diskuterades. Så här skriver han: ”Snacka om långbänk! Öresundsbron öppnades år 2000. Den här artikeln är alltså från 1919!”

SvD den 8 juli 1917.
SvD den 8 juli 1917.

Gert-Ove Stångberg: ”Ni efterfrågade något fynd i arkivet som sticker ut? Jag har ett förslag. I juli följde jag, dag för dag, mordet på överstelöjtnant H. E. Smitt för 100 år sedan. Första artikeln kom 8:e juli 1917 och upplösningen på dramat den 23:e juli. En hatt blev den avgörande ledtråden i jakten på mördaren och detektivöverkonstapel Bergdahl som löste fallet, hade tidigare arbetat som detektivchef i Teheran.”

För er som vill följa fallet om H.E Smitt på samma vis som Gert-Ove Stångberg rekommenderar jag att ställa in datumsökningen från 8 juli 1917 i sökverktyget här nedan och skriva in sökningen ”Smitt”:

Laddar…
Annons
Annons

SvD den 2 mars 1898 – se hela receptet längre ner i artikeln.

Bild 1 av 14

SvD skrev om pizza första gången 1927 – till höger första pizzareceptet år 1955.

Bild 2 av 14

SvD den 9 juli 1899.

Bild 3 av 14

SvD den 12 augusti 1908.

Bild 4 av 14

SvD den 6 mars 1927.

Bild 5 av 14

Första annonsen för pizza i SvD 1955.

Bild 6 av 14

SvD den 18 februari 1955.

Bild 7 av 14

SvD den 10 mars 1940.

Bild 8 av 14

SvD den 15 maj 1927.

Bild 9 av 14

SvD den 2 januari 1950.

Bild 10 av 14

SvD den 2 mars 1898.

Bild 11 av 14

SvD den 2 mars 1898.

Bild 12 av 14

SvD den 1 februari 1919.

Bild 13 av 14

SvD den 8 juli 1917.

Bild 14 av 14
Annons
Annons
Annons