Annons

Henrik Ennart:Därför kommer inte absurda appen fungera

Appen Kurbo riktar sig till barn och kategoriserar olika livsmedel utifrån ett system med trafikljus.
Appen Kurbo riktar sig till barn och kategoriserar olika livsmedel utifrån ett system med trafikljus. Foto: Colourbox

När åttaåringar som gått ner i vikt lyfts fram som ”framgångssagor” är det lätt att haja till. Den app viktväktarna i USA lanserat är absurd – men det är här vi hamnar om inte tillverkare, reklambyråer och lagstiftare tar sitt ansvar.

Under strecket
Uppdaterad
Publicerad

Trots hundra år av dietråd – med och utan appar – har vi i den utvecklade världen aldrig varit så feta.

I serien Viktens gåta har SvD trängt in i vetenskapen för att försöka förklara varför det är så oerhört svårt att varaktigt gå ner i vikt, och varför så gott som alla efter en tid studsar tillbaka till utgångspunkten.

I dag vet forskarna att kroppen har sitt eget vikttermostat som ställer in sig på en trivselvikt, även om den råkar vara ohälsosamt hög. När vi går ner i vikt uppfattar kroppen det som livshotande svält och gör allt för att återgå till utgångsläget.

Annons

Genetiskt har vi inte ändrat oss alls de senaste hundra åren. Suget efter energi har räddat livhanken på våra förfäder i miljoner år.

Enda följden kommer att bli att barnen från tidig ålder drivs in i ett destruktivt diettänk.

Så sent som för 50 år sedan var matmiljön runt omkring oss så torftig att vår arvsmassa inte ställde till med problem, förklarade en forskare. Det är i dagens ständiga överflöd av mat, godis, bakverk, läsk och glass som det uppstår en genetisk missmatch.

Så hur löser vi det? Den metod som i dag helt dominerar är att lägga över hela ansvaret på individen som uppmanas att banta, äta sunt och motionera furiöst. Framgångarna har varit måttliga.

Den viktigaste riskfaktorn för förtida död är mat med för lite frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, frön, fibrer och hälsosamt fett från fisk och vegetabilier. Det vet vi bland annat genom en stor studie uppbackad av Bill Gates.
Den viktigaste riskfaktorn för förtida död är mat med för lite frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, frön, fibrer och hälsosamt fett från fisk och vegetabilier. Det vet vi bland annat genom en stor studie uppbackad av Bill Gates. Foto: Mark Schiefelbein/AP

Med en sådan strategi blir det med ett slags missriktad logik rimligt att individuellt försöka ingripa mot barnfetma genom att producera appar som lär små barn att banta redan i lågstadiet. Alla är ju överens om att problemet med fetma grundläggs i tidig ålder.

Men, som forskare i SvD:s serie noga förklarade, så kommer det inte att fungera. Enda följden kommer att bli att barnen från tidig ålder drivs in i ett destruktivt diettänk.

En metod som sannolikt skulle fungera och som spelar på hur våra hjärnor faktiskt fungerar är att publicera antireklam.

Den alternativa metod som tar hänsyn till vår genetiska missmatch mot vår moderna matmiljö är att begränsa utbudet, men det skulle antagligen också väcka protester och står inte högt på många politikers dagordning.

Men runt om i världen har skatter på energität skräpmat fylld av socker och raffinerat fett trots allt blivit vanligare och allt fler utvärderingar visar att det också har effekt.

En metod som sannolikt skulle fungera rätt bra och som spelar på hur våra hjärnor faktiskt fungerar är att publicera antireklam. Obehagliga bilder på tumörer på tobakspaket har bidragit till att minska rökningen, men att utforma en sådan kampanj mot skräpmat är en utmaning och knappast populärt.

Så enklast för beslutsfattarna är att inte göra någonting och att skälla lite på en app riktad till små barn.

Under tiden vet vi genom den stora Bill Gates-finansierade undersökningen Global burden of disease att den enskilt viktigaste riskfaktorn för förtida död är mat med för lite frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, frön, fibrer och hälsosamt fett från fisk och vegetabilier.

Det krävs mer än en app för att ändra på det.

Annons
Annons

Den viktigaste riskfaktorn för förtida död är mat med för lite frukt, grönsaker, fullkorn, nötter, frön, fibrer och hälsosamt fett från fisk och vegetabilier. Det vet vi bland annat genom en stor studie uppbackad av Bill Gates.

Foto: Mark Schiefelbein/AP Bild 1 av 1
Annons
Annons
Annons